Geçen kış tüm meyve ve sebzelerimi odun sobamızın yanında kurutmuştum. Bu yıl artık 5 katlı kurutma makinem var., her şeyi orada kurutuyorum. Ayvayı kabuklarını soymadan ince dilimler şeklinde kesip limonlu suya batırıyorum ve çıkarıp kurutmaya bırakıyorum.Makine ile 5-6 satte , soba yanında 3-4 günde ancak kuruyor. İyice kurutunca da cam kavanoza... Çerez niyetine yiyorum,
bazen salatalara, bazen de etli-tavuklu-sebzelere değişik lezzet için katıyorum, tavsiye ediyorum.Yararlarını anlatmakla bitiremem, her yerde bulabilirsiniz.
Ayva yapraklarını yaz sonunda topluyorum, büyükçe bir defterimin yaprakları arasında kurutuyorum . Bazen çay yapıyorum bu yapraklarla , uykusuzluğumu alıp, sakinleştiriyor. Yaprakları kurutmadan önce de sarması yapılıyor ben henüz denemedim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder