Okulumuz İmse' nin en sevdiğim derslerine gelmiş bulunuyoruz. Balıklar, böcekler, kalamarlar, taratorlar, lar, ler... Sizlere sınıftan sesleneceğim bugün.
Yukarıdaki fotoğrafta gördüğünüz midyelerle "midye graten" yapıyoruz ilk olarak. Vereceğim ölçülerle, protein değerleri yüksek olan bu midyelerden 5-6 tane hazırlayabilirsiniz.
* 1 diş sarımsak (ezilmiş)
* 2 dilim tost ekmeği (kenarları alınmış)
* 1 yemek kaşığı permesan peyniri
* 2 yemek kaşığı krema
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* tuz ve kara biber
* 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz (dekor için)
* 1 yemek kaşığı tuz (dekor için)
Tüm malzemeleri karıştırıyor, ekmekleri iyice eziyoruz ve yukarıdaki fotoğraftaki gibi bir karışım elde ediyoruz.
Bu karışımı, bol sudan geçirdiğimiz midyelerin üzerine sürüyoruz.
Sürme işlemleri bitince, midyeleri fırına koyacağımız tepsimizin üzerine tuz yayıp (midyeler düzgün dursun diye) midyeleri üzerine yerleştiriyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 20 dakika kızartıyoruz .
Fırından çıkartıyoruz, üzerine incecik doğradığımız maydanozları serpiştiriyoruz. Dilerseniz midyelerinizin düzgün durması için servis tabağınıza da tuz serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder